Sego Kalong dan Kuliner Rumah Kuno Solo Lainnya

Interior Sego Kalong yang Berkonsep jadul

Sego Kalong yang terletak di kawasan Kratonan juga mengusung kekunoan bangunan tuanya. Hiasan berupa barang jadul dan boneka “kalong” atau kelelawar yang sengaja digantung di tengah ruangan semakin menambah warna tempat ini. Menu khas dari Sego Kalong adalah sambal cabuk khas Wonogiri.

Apa itu sambal cabuk? Sambal cabuk adalah ampas biji wijen dan kelapa yang telah dibakar dengan tambahan racikan bumbu hingga membentuk pasta berwarna hitam. Setelah dipepes, rasa yang muncul unik dan lezat. Cocok dijadikan pelengkap Nasi Tiwul atau Nasi Merah. Lauk yang ditawarkan Sego Kalong pun beragam, mulai dari lele goreng, tahu bacem, tempe bacem hingga lalapan dan terancam ( semacam urap ).

Sambal Cabuk Sego Kalong

baca selengkapnya --> http://jejak-bocahilang.com/2015/01/31/rumah-kuno-vs-kuliner-solo/